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La materia prima è sottoposta ad un accurato controllo della qualità e
viene invecchiato per 4 mesi in botti di rovere americana e botti di legno rauli (una pianta tipica del Cile)
Dopo l’imbottigliamento segue un breve periodo di affinamento in bottiglia
invitante per la vibrante acidità che s’insinua tra le papille:
vellutati e leggeri e
MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70CL, 40.0% Vol.) Negroamaro La materia prima è sottopostaMEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70CL, 40. 0% Vol.) A Yuu Baal, la produzione di mezcal un processo artigianale, composto da produttori di San Juan del Rio, San Luis del Rio, Tiacolula e Miahuatlan, Oaxaca. Il ciclo completo di produzione dalla semina, al taglio e alla distillazione, viene eseguito manualmente, il tutto nel rispetto assoluto del nostro ambiente. L'aroma ricco di agrumi, erbe aromatiche, frutta e spezie, dove inizialmente si percepiscono note