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Raymond Dupont-Fahn Auxey Duresses Derrière Le Four 容量:75cL 酒名本意是「荷蘭人的足跡」,其最早歐洲人在此的種植紀錄於1887至1928年左右。採「Field Blend」作法,採收並混合同一園中的不同品種的葡萄,並一起在大型酒槽中發酵,最後導入橡木桶進行12個月的帶渣陳年。散發著綿羊皮、乾草、麥稈等香氣 口感均衡且略帶如橘酒般的單寧感,產量稀少,僅生產一桶!

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Description

酒名本意是「荷蘭人的足跡」,其最早歐洲人在此的種植紀錄於1887至1928年左右。採「Field Blend」作法,採收並混合同一園中的不同品種的葡萄,並一起在大型酒槽中發酵,最後導入橡木桶進行12個月的帶渣陳年。散發著綿羊皮、乾草、麥稈等香氣 口感均衡且略帶如橘酒般的單寧感,產量稀少,僅生產一桶!

葡萄來自1984和1985年栽種的老藤,以黏土和石灰岩為主的0

5%。明顯的礦物感架構,使得Fixin村的白酒搭配前菜,帶殼海鮮,魚類與禽類料理都非常適合。

2006年份評分:Wine Advocate 94、Wine Spectator 94

2023 酒款評分:Jasper Morris 90-93

Raymond Dupont-Fahn Auxey Duresses Derrière Le Four 容量:75cL 酒名本意是「荷蘭人的足跡」,其最早歐洲人在此的種植紀錄於1887至1928年左右。採「Field Blend」作法,採收並混合同一園中的不同品種的葡萄,並一起在大型酒槽中發酵,最後導入橡木桶進行12個月的帶渣陳年。散發著綿羊皮、乾草、麥稈等香氣 口感均衡且略帶如橘酒般的單寧感,產量稀少,僅生產一桶!: 100% Pinot Noir MeursaultAuxey Duresses9 4840%10%SO2 MeursaultAuxey DuressesRaymond Raymond Dupont Fahn

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