Marc Hébrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut Millésime Anne Gros & Jean-Paul Tollot 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。

釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。

2019 酒款評分：Vinous 90-91

當你需要開全世界稀有、古老的葡萄酒，Durand老酒開瓶器是你唯一首選。他是地表上最強老酒開瓶器，每個人家中都該有一把。- David Wainwright

2021 年份評分：La Revue du Vin de France 17

2022 酒款評分：Burghound 88-91

Marc Hébrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut Millésime Anne Gros & Jean-Paul Tollot 釀造：採收後先經過輕柔的壓榨，隨後靜置24~48小時，才依自然重力移置小橡木桶，交由野生酵母進行發酵。培養時，村莊級的新桶比例約20~25%，一級園與頂級園則為30~50%進行為期18~20個月較長期的桶中培養。發酵期間，每週進行2~3次的攪桶，增添香氣，礦物感與複雜度。酒莊生產的紅酒，100%去梗，不過度使用淋汁或踩皮，以免釋出過多的單寧，營造優雅自然的風格。: 50% Pinot Noir50% Chardonnay 36+ 5 g L Valle de la Marne A Dosage AAvizeChouillyOiry Marc Hbrart3,500 2015 Vinous 93 2014 Vinous 94Wine Advocate 94 2013 Vinous 94Wine Advocate 94 2012 Vinous 94Wine Advocate 93Wine Spectator 93 2011 Wine Advocate 93 Marc Hbrart